Es gibt wenige Städte, in denen Kultur und Geschichte ebenso wichtig sind wie die Gastronomie. Dabei bietet Lüttich weit mehr als die weltbekannte Lütticher Waffel. Kennen Sie den Café Liégeois? Und wußten Sie, daß es in Lüttich für die verschiedenen Biersorten das Gütezeichen “Liège Beer Lovers´City” gibt? Begleiten Sie mich auf eine geschmackvolle Reise durch die Stadt der tausend Genüsse. „Savoir-vivre: 10 “must eat” Tipps für Ihren Aufenthalt in Lüttich“ weiterlesen
Rezept Boukètes
Boukètes – Lütticher Pfannkuchen
Zutaten:
- 200 g Buchweizenmehl
- 20 g Bäckerhefe
- 2 Eiklar
- 3 Eier
- 50 ml Vollmilch
- 25 g geschmolzene Butter
- 5 cl Rum
- 50 g Rosinen
- 1 Prise Zimt
- heller Kandiszucker
- Salz
- 10 cl Erdnussöl